Бетулин
Бетулин содержится во многих растениях, но рекордное его количество содержится именно в бересте. Кора берёзы мягкая, неплотная и легко подвержена гниению, поэтому природа «подарила» берёзе плотную защитную оболочку – бересту, богатую защитным фактором – бетулином. Бетулин защищает дерево от бактерий, грибков, вирусов и насекомых. Открытые археологами при раскопках в Новгороде берестяные грамоты почти тысячу лет пролежали в земле, оставшись практически невредимыми, и донесли до далёких потомков ценную историческую информацию и свидетельство о надёжных защитных свойствах бересты.
Первые глубокие изучения химических свойств бересты и экстракта из неё провёл сподвижник Михаила Ломоносова Товий Ловиц. В 1788 году Ловиц получил из бересты вещество, которое дезинфицировало раны, ускоряло их заживление, затягивало шрамы и ожоги.
В дальнейшем это вещество получило название «бетулин» от латинского betula – берёза.
С тех пор бетулин вошёл в врачебную практику, им стерилизовали раны, лечили ожоги. В 1926 году бетулин доказал своё антирахитное действие. В 1994 году исследователи обнаружили анти-ВИЧ активность бетулина, который подавляет размножение вируса. Сейчас известно, что бетулин и его производные защищают клеточные мембраны от повреждающего действия ксенобиотиков, обладают иммуностимулирующим действием, стимулируют выработку антител и эффективно подавляют вирус герпеса.
Бетулин укрепляет стенки кровеносных сосудов, положительно влияет на систему обмена веществ, способствует профилактике ожирения, повышает чувствительность к инсулину, а это уменьшает риск развития диабета.
Свойства бетулина:
Гепатопротекторное: является одним из мощнейших гепатопротекторов, защищающим и восстанавливающим клетки печени,
Желчегонное: оказывает выраженное желчегонное действие, служит для профилактики образования желчных камней и холецистита,
Антиоксидантное: является ярко выраженным антиоксидантом,
Гипохолестеринемическое: способствует снижению уровня холестерина в крови,
Иммуномодуляторное: обладает высоким иммуномодулирующим воздействием,
Противовоспалительное,
Противовирусное,
Противоопухолевое,
Антисептическое.
Министерство здравоохранения и социального развития РФ рекомендует бетулин в качестве пищевого компонента. Определён уровень суточного употребления бетулина: от 40 до 80 мг.
Продукты и добавки к пище с бетулином особенно необходимы людям предпенсионного и пенсионного возраста, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и признаками атеросклероза. Биологически активные добавки с бетулином при постоянном или курсовом употреблении защищают от многих забот со здоровьем и оказывают лечебно-профилактическое воздействие на организм.
