Алтей
О целебных свойствах алтея лекарственного можно писать трактаты. Растение культивировали с античных времён. На протяжении сотен лет знахари и шаманы использовали его для устранения различных недугов. Сам Гиппократ не раз высказывались о его исцеляющей силе. В народе алтей именуют калачиками, проскурняком, дикой розой. Растение широко применяют не только в фармакологии, но еще в косметологии и кулинарии.
В приготовлении пищи задействованы все части растения — листья, цветы и корни. В сыром виде мясистое корневище алтея мелко шинкуют и добавляют в овощные салаты. В гарниры и каши его отваривают. В сочетании с брусникой, клюквой, крыжовником готовят морсы и ягодные желе. Выпекая хлеб, к пшеничной или ржаной муке можно смело добавлять измельчённый до порошка сушёный алтей.
Надземная часть растения — трава содержит достаточное количество каротиноидов и флавоноидов. Активные соединения, содержащиеся в корне алтея, ни чем не уступают по своей эффективности семенам льна. Основные действующие вещества в растении — полисахариды, являющиеся основным источником энергии и важным пищевым элементом для человека. Корни растения богаты слизистыми и крахмалистыми веществами (их в корнях содержится до 35%), сахаром, крахмалом, пектином, лецитином, каротином. Алтей также является незаменимым источником калия, железа, кальция, марганца, магния, меди. В корнях и траве содержатся эфирные масла, аминокислоты (бетаин, аспарагин), минеральные соли, дубильные вещества, стероиды. Семена насыщены жирными маслами — линоленовым, линолевым и олеиновым.
Алтей способен помочь при множестве болезней. Он обладает противовирусными, антибактериальными, иммуномодулирующими, абсорбирующими и детоксикационными свойствами. По результатам недавних исследований алтей помогает регулировать уровень сахара в крови. Поэтому доктора советуют диабетикам включить это растение в свой рацион.
В научной и народной медицине корневище алтея применяют для лечения и профилактики заболеваний дыхательной системы. Благодаря большому количеству растительной слизи в растении, содержащие алтей средства снимают боль, восстанавливают целостность слизистых оболочек человеческого организма, укрепляют иммунитет. Растение облегчает спастический и сухой кашель при ларингите и фарингите, бронхите, а также кашель курильщика.
Для того чтобы ускорить созревание и вскрытие нарывов и фурункулов из корней и листьев алтея готовят различные наружные средства. В случае различных кожных заболеваниях, солнечных и химических ожогах он нормализует обменные процессы в повреждённых тканях и запускает процесс регенерации. При псориазе, нейродермите, гнойничковых воспалениях и высыпаниях, лишаях применяют примочки и компрессы из корня алтея.
Алтей широко применяют не только в фармакологии, но еще в косметологии и кулинарии
Уникальный состав алтея лекарственного самой природой создан для производства косметических средств. Противовоспалительные и питательные свойства алтея широко используют косметологи. Благодаря своим защитным свойствам, алтей способен удерживать воду в слое эпидермиса, что очень ценно при уходе за кожей и волосами. Кроме того, алтей способствует росту волос, пробуждая спящие фолликулы.
Настой из корня алтея хорошо увлажняет сухую кожу лица. После косметических процедур, таких как, пилинг, вакуумный массаж таким настоем рекомендуют протирать лицо. Нанесение после бритья средств, содержащих алтей, предотвратит раздражение, успокоит и освежит кожу. Маски для лица, содержащие алтей, ускоряют регенерацию клеток кожи, лечат акне и угревую сыпь. Алтей прекрасно отбеливает кожу. Экстракт растения, нанесенный на открытые участки тела, препятствует активации меланоцитов кожи под влиянием ультрафиолетовых лучей.
